「永福部落」是位在長濱市區南方的一個小部落；沿著台11線公路行走，在長濱齒草橋休憩區一帶就會看見前往「永福部落」的牌示或入口意象；而「永福野店」就是位於永福部落中一間有著阿美族傳統部落屋風格的店家。永福野店的負責人也是部落耆老蔡利木，為了讓更多人知道阿美族的生活文化，亦將過去製鹽的文化故事保存、重現，挑取長濱在地乾淨的海水，用傳統大爐灶不斷烹煮8小時候，得出白皙回甘的手工海鹽。多年下來，他陸續煮出粉狀、細粒狀、片狀與金字塔型等形狀的海鹽，也研究出加了刺蔥的香料鹽，炒好的海鹽只能撥散後吹風蔭乾，不能曬太陽，入口鹹度較低且有陣陣回甘，再續炒三小時，就是價格高昂且費工、鹹度更低、僅出現在高級餐廳的鹽花了。

永福海鹽製作體驗与阿美文化導覽（預約）
時間：1小時30分鐘 • 250/人
人數：10人以上，三天前預約